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    Le GALION

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notre restaurant

LE GALION , restaurant crée en 2018 par Frederic Laleure véhicule une ambiance chic et détente. Le galion distille un style bistrot moderne en composant avec trois univers; sa terrasse, sa salle et son étage convenant parfaitement pour les dîners d’affaires, les fêtes de famille ou pour toutes autres occasions. La terrasse un soir d’été est parfaite, face à la chapelle Saint Etienne dans un lieu semi piéton. Elle rappelle bien le vieux Beaune Historique .

La carte quant à elle offre une très grande variété. Un large choix de salades composées, des entrées raffinées comme le pâté en croûte, le foie gras maison ou encore le saumon gravlax. Bien entendu les spécialités bourguignonnes sont présentes au menu, sous forme de grand classique comme la joue de bœuf en bourguignon et les œufs meurettes mais également de façon plus travaillées avec le croustillant d’escargot au chablis. Originaux, la côte de veau aux morilles ou le burger de veau à l’italienne permettent de varier les plaisirs notamment avec le risotto de saint jacques au chorizo et le lobster roll. Il faut également compter sur plusieurs suggestions à l’ardoise proposées par le chef de cuisine ou le pâtissier.

La carte des vins étoffée comprenant plusieurs producteurs récoltants bien connus dans la région est gérée par le patron lui-même ancien viticulteur vous permettras de profiter comme il se doit .

En somme l’équipage du galion vous attends pour vous faire profiter de tout cela dans une ambiance familiale et décontractée .

Reservation

Telephone


Adresse

Le Galion
5 Place Félix Ziem, 21200 Beaune